Resep Nasi tutug oncom

Resep Nasi tutug oncom

Resep Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom merupakan hidangan khas Sunda yang bisa kamu buat dengan mudah dan disajikan bersama bahan pelengkap lainnya. Pada resep nasi tutug ini menggunakan pelengkap seperti ayam, tahu, dan tempe goreng, serta goreng jambal asin.

Sesuai namanya 'tutug', nasi putih diaduk dengan sambal oncom. Nasi yang gurih pedas dengan aroma kencur ini semakin mantap dimakan hangat dengan lauknya. Bisa tempe dan tahu goreng, ikan asin, ayam goreng, ikan goreng dan beragam lalapan dan sambal.

Awalnya, nasi tutug oncom merupakan makanan harian untuk kelas menengah bawah masyarakat Sunda. Oncom yang berbahan kedelai merupakan makanan asli masyarakat Sunda. Oncom dijual dengan harga yang sangat terjangka. Untuk itu, oncom menjadi lauk pauk masyarakat Sunda kelas menengah bawah pada tahun 1940.

Berikut resep

Bahan 

  • 1 kotak oncom, remas-remas
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 sdm minyak goreng  Bumbu halus
  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 butir kencur
  • 1 sdt gula apsir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bumbu penyedap, jika suka

Bahan pelengkap

  • Ayam goreng
  • Tahu dan tempe goreng
  • Goreng jambal asin
  • Sambal dan lalapan sesuai selera

Cara membuat 

  1. Siapkan wajan bersih, tuang minyak secukupnya, tumis bumbu halus.
  2. Masukkan oncom dan daun bawang. Masak hingga matang.
  3. Campurkan tumisan oncom dengan nasi putih, aduk rata. Hidangkan  dengan pelengkapnya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kunci Memahami Perkembangan Anak

Kunci Memahami Perkembangan Anak . Perkembangan anak dalam Islam bukanlah sekadar proses fisik dan mental semata, tetapi juga melibatkan aspek spiritual dan moral yang penting. Islam memberikan panduan yang jelas dan komprehensif tentang bagaimana memahami dan membimbing perkembangan anak-anak. Berikut adalah beberapa kunci utama yang dapat membantu orang tua dan pendidik dalam meresapi dinamika perkembangan anak dalam perspektif Islam. 1. Keselarasan dalam Keluarga Keselarasan dalam keluarga adalah Kunci yang penting dalam Memahami Perkembangan Anak, dimulai dari  komunikasi yang efektif . Orang tua yang saling berkomunikasi dengan baik menciptakan lingkungan yang positif bagi anak-anak. Dalam keluarga Islami, komunikasi harus dipenuhi dengan kasih sayang, rasa hormat, dan kejujuran. Hal ini memberikan kesempatan bagi anak untuk merasa didengar, dipahami, dan terlibat dalam diskusi yang membangun. Pentingnya  keselarasan nilai dan prinsip  dalam keluarga menjadi dasar bagi anak untuk
Baca selengkapnya

Hukum Sedekah Uang Riba

Gambar
Hukum Sedekah Uang Riba (Bunga Bank) Pembahasan tentang hukum riba di bank tidak dijumpai dalam buku fikih klasik. Karena ketika buku itu ditulis, bank-bank konvensional seperti sekarang belum ada. Untuk memahami berbagai masalah seputar bank, kita perlu merujuk kepada penjelasan ulama kontemporer, yang sempat menjumpai praktik perbankkan. Nah,  hukum sedekah uang riba  atau bunga bank ini bagaimana? akan kita ulas dalam artikel ini. Hukum Mengambil Bunga Bank Ulama sepakat bahwa bunga bank sejatinya adalah riba. Hanya saja mereka berbeda pendapat tentang hukum mengambil bunga tabungan di bank, untuk kemudian disalurkan ke berbagai kegiatan sosial kemasyarakatan. Pendapat pertama, bunga bank wajib ditinggal dan sama sekali tidak boleh diambil. Di antara ulama yang menguatkan pendapat ini adalah Syaikh Muhammad bin Shaleh Al-Utsaimin. Sebagaimana keterangan dalam banyak risalah beliau. Suatu ketika Syaikh Muhammad bin Sholeh Al Utsaimin dalam  Liqo' Al Bab Al Maftuh, 109/9 . Ada ya
Baca selengkapnya

Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa

Gambar
Perbuatan yang Dapat Mengurangi Pahala Puasa : Menghindari Jatuh ke Dalamnya. Puasa adalah salah satu kewajiban utama umat Muslim di bulan Ramadan. Selain menahan diri dari makan, minum, dan hal-hal yang membatalkan puasa lainnya dari terbit fajar hingga terbenam matahari. Puasa juga mengajarkan kepatuhan, kesabaran, dan kebersamaan dalam kebaikan. Namun, dalam pelaksanaannya, ada beberapa perbuatan yang bisa mengurangi pahala puasa, bahkan hingga membatalkannya sama sekali. Berikut adalah beberapa perbuatan yang perlu dihindari agar pahala puasa tetap terjaga: Berbohong atau Berkata Dusta Menjaga kejujuran dalam segala aspek kehidupan merupakan bagian penting dari ajaran Islam, dan bulan Ramadan adalah waktu yang tepat untuk meningkatkan kesadaran akan hal ini. Selama puasa, kita harus memperhatikan tidak hanya apa yang kita ucapkan, tetapi juga tindakan kita. Berbohong atau melakukan tindakan yang tidak jujur tidak hanya merugikan diri sendiri. Tetapi juga merusak nilai-nilai yang di
Baca selengkapnya